现年不过34岁的Joelonsedale，开始怎么会在22岁时就创办这样硬的公司?他是怎样一个人?他的故事对于我这样的中国创业者来说，开始有怎样的启示价值?　　在和Joe的团队反复沟通并对他所在行业做研究四个多月后，我带领团队飞往硅谷。

摘要：撤离常在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，撤离常和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。4、亚马为何资本疯狂追逐餐饮轻食对于小吃轻餐饮，为何资本疯狂追逐?标准化程度高，简单易复制是主因。

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而以鸭脖为代表的卤制品，撤离常自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后，就成了其中最受益的品类之一。

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